Is het droogijs van Alpha geschikt voor gebruik in de voedingssector?

Om het droogijs te produceren gebruiken wij vloeibare CO2 van gegarandeerde voedingskwaliteit. Het is dezelfde CO2 die ook in Coca-Cola zit. De productiemachine CIP-5L waarmee we het droogijs maken, voldoet aan de norm EG1935/2004. 

Ook de containers waarin het droogijs geleverd wordt mogen in contact komen met voeding. U vindt er eveneens het logo van EG 1935/2004 op terug.

U kan deze attesten steeds bij ons opvragen. 

Toch raden we rechtstreeks contact tussen droogijs en voeding af. Lees hierover ook: “Kan ik mijn blikjes drank rechtstreeks op het droogijs leggen om te koelen?” en “Mag voedsel rechtstreeks in het droogijs gekoeld worden?”.