La glace sèche d'Alpha convient-elle pour un effet de fumée dans des cocktails et d'autres boissons? De combien de glace sèche et de quels pellets ai-je besoin pour cela?
La glace sèche peut être utilisée dans les boissons à vos risques et périls, dans un récipient de protection spécial. Laissez la glace sèche "fumer" complètement avant de boire. La glace sèche peut causer de graves brûlures si elle est avalée ou touchée pendant de longues périodes. Les portes-thé en métal (qui ne peuvent pas être ouverts par les enfants) réduisent les risques.
La quantité de glace sèche dont vous avez besoin pour obtenir l'effet de fumée souhaité dépend de la température ambiante, de la température des boissons, du nombre de verres, etc. Si votre glace sèche doit couvrir un week-end, nous vous recommandons au moins une boîte de 12,5 kg. Nos sticks de 10 mm donnent le meilleur effet de fumée.
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